Willkommen im Land der Röschti...
Das Restaurant Anker befindet sich im Herzen von Bern und ist nur wenige Meter vom Zytglogge-Turm entfernt. Direkt vor dem Eingang auf dem Kornhausplatz befindet sich der "Chindlifrässerbrunnä" aus dem 16. Jahrhundert. Das gemütliche und furchige Restaurant im Zentrum der Hauptstadt ist ein Familienbetrieb und wird seit nun mehr als 30 Jahren von der Familie Bill geführt. Es ist weit herum bekannt für seine gutbürgerliche Küche, die grossen Portionen und mehr als zwanzig Röschti-Spezialitäten die speziell in Pfannen serviert werden. Das Restaurant ist deshalb bei Einheimischen und Touristen aus aller Welt gleichermassen beliebt.
Wir bieten täglich eine frische Auswahl an preisgünstigen Mittagsmenüs an, hausgemachte Pizzas und eine kleine Auswahl an Peruanischen-Spezialitäten runden das grosszügige Speiseangebot ab . Die Zusatzkarten Pasta- und Röschti-Festival rotieren monatlich und ergänzen das vielfältige Angebot.
Wann immer möglich, setzen wir auf regionale Produkte und arbeiten seit Jahren mit den selben Lieferanten und Partnern zusammen. Die Kartoffeln für unsere Röschti-Gerichte kommen aus Bangerten und werden von uns täglich frisch weiterverarbeitet. Im Durchschnitt verarbeiten wir ca. 100-150kg Röschti-Kartoffeln pro Woche.
Auch bei den Getränken setzen wir auf regionale Schweizer Produkte. Unser Bier, das Eggerbier wird in Worb gebraut und die Mineralwasser und Süssgetränke stammen von der Firma GOBA aus dem Kanton Appenzell. Beides sind Familienbetriebe.
Wir setzen auf lockere Umgangsformen, grosse Portionen und eine urchig gemütliche Atmosphäre.
Stöbern Sie auf unserer Webseite und kommen Sie vorbei.
Wir freuen uns über Ihren Besuch!
Familie Bill & das Anker Team